不是說“崇洋媚外”不好，有些人家外國的東西，確實好用，咱該服氣也得服氣，但也真沒必要啥都“必須進口、必須洋貨”，對國貨嗤之以鼻，只為彰顯自己的身份。

今天分享的這6個就屬于，崇洋媚外的人瞧不上，但只要用過的，都覺得很不錯的家居品，不得不承認：國貨確實越來越強！

1、夾鋼菜刀

對于一個菜刀的核心訴求，就是鋒利、持久不鈍。

簡單來理解：刀具本身的材質，可以分為高碳鋼和低碳鋼，高碳鋼硬度高，可以保持刀的鋒利性以及持久不鈍的特點，但也有缺點，就是韌性較差，容易有豁口。

圖源：鄧家刀的圖解

所以目前很多國貨刀具品牌，都是低碳鋼外層夾著高碳鋼，以達到刀具鋒利、持久不鈍的特點，又增加刀韌性，延長使用壽命。

經常被人奉為神刀的鄧家刀jcd-915就是依賴這種結構，再加上夾心的9鉻鋼的高硬度，鋒利程度可以媲美日系刀動輒千元的價格。

類似的還有張小泉的銘匠系列、拓牌的黑將系列，都可以做到200以內，超強性能，其中鄧家刀的甚至都不到百元，這也是被稱為神刀的原因之一。

然而反觀，目前做到大幾百的德系刀具，雙立人、wmf這些，在刀身結構上不如國貨刀，甚至在碳鋼的材質上，都是5cr、52cr15這樣的廉價材質。

但身著洋品牌的外衣，所以持續收割一批崇洋媚外的人，但其實它是在上海、陽江的國產，品控還不怎么好，尤其陽江wmf，出廠自帶卷刃都時有發生。

2、硬木菜板

如果你嘗試過，樹脂的、不銹鋼的、合成橡膠的、竹子的，最終還是會回歸到實木的菜板。

因為不管多貴，菜板始終面臨一個問題，就是太硬的材質傷刀、太軟的材質有刀痕、切感回彈不夠好。

所以我們的生活方式，還是決定了最最適合我們的菜板是：實木菜板。

盡管實木菜板，也存在掉屑發霉等問題，但要耐心挑選，還是能找到能將實木菜板缺點最大程度規避的木頭種類。

首先，得是硬木的，這是選擇的前提，因為硬木相對吸水性低，可相對防霉、不掉屑。

硬木材質有很多，包括中國傳統用的柳木、槐木，非洲的烏檀木，巴西的花梨木、東南亞的鐵木、相思木、橡木，日本的檜木，歐洲的黑胡桃木、橄欖木、櫸木等等，還有隨著《舌尖》爆火的泰興銀杏木砧板。

如果綜合經濟性和性能，我會推薦兩種類型，一種是泰興的銀杏木、一種是非洲的烏檀木，均有吸水率低，防止發霉和硬度適中的特點。

因為銀杏木相對較少，市場化程度低，所以很少有導水槽和瀝水腳墊等設計，所以一般人問我整木菜板哪個好，我都會推薦烏檀木。

3、魚鱗熟鐵炒鍋

盡管廚房每天都能用到炒鍋，但對于很多人來說，選擇適合自己的炒鍋，依然是一件很難的事。

帶涂層的不粘鍋用的最多，可炒可燉，能兼顧多種不同的烹飪方式，但必須承認的是，它屬于消耗品，用一陣涂層就會掉，一般用個兩三年就得換。

盡管商家在涂層上做了很多努力，想解決特氟龍硬度低、容易磨損、且有可能致癌的問題，相繼又出了陶晶的、鈦金等涂層，但耐磨、長效不沾性依然沒有得到完美的解決。

有人不信邪，就去選擇國外進口的高價鍋，想著一分價錢一分貨。

比如這位住友買的德國woll品牌的，花了一千五，確實耐磨性好一些，扛了一年多才出現粘鍋問題，但這性價比也太低了。

所以，只要選不粘鍋，就記住它是消耗品就對了，最多四五百的價格到頭了。

相比之下，鑄鐵鍋就要持久耐用的多！

給不知道的科普一下，鑄鐵鍋就是以前農村老家用的那種大黑鍋，用幾十年都不成問題，只要沒有重物砸，壓根用不壞。

但缺點是，它實在太厚重了，這就導致導熱性差，炒不出菜品外脆內軟的感覺，儲熱性又太好，時常菜已經炒完關火了，鍋內溫度還在持續上漲，炒什么最后都成了“煮菜”，爆炒口感很一般。

而且，鍋太重，還影響起鍋，每次想把菜盛出來，單手基本不太可能。

所以，最適合我們爆炒用的，還是熟鐵鍋，它具有：

①自重輕，方便顛勺盛菜；

②導熱性能好，開火能迅速升溫，方便把握火候；

③儲熱性能低，關火后可迅速降溫，不至于大火炒完后，還要經歷煮的過程；

關鍵還跟鑄鐵鍋一樣，超級耐用，隨便用鍋鏟劃拉，都不會有劃痕，這也是為啥，中式炒菜館的大廚們都喜歡用它。

但這也不是說沒有缺點，首先就是外觀比較丑，沒有什么設計感，再就是需要保養，相對麻煩。

但保養好的話，會越用越順手，炒什么都不沾。

而且，性價比超高，一百來塊就能買到很好的了，對于喜歡爆炒烹飪法的家庭，它無疑是最佳選擇 。

4、枕頭

白天都在用錯誤的姿勢用頸椎，如果晚上還沒有一款能放松、緩解頸椎的枕頭，那日積月累頸椎問題只會越來越嚴重。

所以，在選擇枕頭時，不僅要找到回彈性、支撐性好的，更重要的是尺寸一定要適合自己，這也決定了枕頭和頸椎之間的貼合度。

尺寸的話，可以參考醫學博士@孫悅禮給出的計算方式：

仰睡的尺寸，站著背靠墻體，讓頭頸保持正值，測量頸部后方和墻面之間的距離。

側睡的尺寸，用全肩寬*0.167+4.633這個公式來算，假如全肩寬是40，那么適合側睡的枕頭高度就是11.313cm。

在此基礎上，再去挑選材質。

目前大家用的比較多的無非就是蕎麥枕、羽絨枕、乳膠的，以及新型記憶軟管枕、香木木珠枕這幾種。

對于有頸椎問題的人，不建議用蕎麥枕和羽絨枕，都有太軟、支撐性不夠的問題。

而乳膠枕、新型記憶軟管枕，回彈性、支撐性都不錯，這也是為啥，只要國人去泰國旅行，都會花高價搶幾個乳膠枕回來。

但現在，我們國內有了這種記憶軟管枕之后，大可不必這樣，它的支撐性、貼合度甚至高于乳膠枕，可塑性和蕎麥枕差不多，透氣性也好，適合各類人群。

更重要的是，它的內芯是軟塑料軟管的，可以隨時拿出來清洗，解決頭部汗漬浸入滋生細菌的問題。

5、床墊

關于床墊，市場上各種品牌估計都有上千種，造出的概念也是五花八門，還有一些“假洋鬼子”品牌，價格虛高，吸引那些只喜歡進口貨的有錢人。

但其實，床墊不算什么高科技產品，選擇時，沒必要只看價格，找到適合自己的材質及預算就行，畢竟以前睡大炕也沒有覺得什么不適，只是習慣與否的問題。

所以，我們在選擇時，可參考以下幾點：

①選軟硬度：喜歡偏硬一點的，就選棕櫚的，而且是那種能掰開的，不是膠粘在一起的，環保性更好，價格也便宜。

想要更細分的話，能選山棕不選椰棕，前者透氣性、舒適度更好。

喜歡偏軟的，填充層就選乳膠的，抗菌抗螨，軟硬適中，價格也能接受，其他的海綿、羽絨的也軟，但兩者支撐性都不好，且海綿的透氣性、回彈性也較差。

②選彈簧類型：整網彈簧的，價格便宜，但舒適度欠佳，只要轉身整個墊子都會晃動，體驗感差，家用不建議。

經濟條件允許，就獨立式袋裝