指毛利占銷售收入的百分比，也簡稱為毛利率，其中毛利是銷售收入與銷售成本的差額。

計算公式

銷售毛利率=銷售毛利/銷售收入×100%=（銷售收入-銷售成本）/銷售收入×100%

銷售收入=銷售量×單位售價

銷售成本=銷售量×單位成本

從上述公式中可以看出，增加銷售收入或者降低生產成本都可以提高毛利率。又因為產品價格影響銷售數量，進而影響銷售收入，所以說，該指標主要反映了成本控制和產品定價有關的問題。

毛利率是銷售收入扣減產品銷售成本后的余額，它反映的是企業生產效率的高低，是企業利潤的源泉。

毛利率的變化與多種因素有關，是銷售收入與產品成本變動的綜合結果。當經濟形勢發生變化，產品成本上升時，產品售價往往難以及時隨之調整，從而表現為毛利率的下降;如果企業通過改善經營管理、加強技術改造等措施降低了產品成本，則相應地表現為毛利率的上升。企業產品結構變化對毛利率也產生很大的影響。當企業由生產微利產品轉向生產高利產品時，毛利率將顯著上升，從而增加凈利，提高投資者的報酬率。

如果毛利率一直不變或者呈上漲的趨勢，表明這企業或個人在調整價格方面安排得井井有條，毛利率反映了為銷售或生產的產品付出的成本有哪些變化。

銷售毛利率的比較分析通常可從因素分析、結構比較分析和同業比較分析等多方面進行

1、因素分析即對同一企業不同時期之間或不同企業同一時期之間的銷售毛利率差異原因所進行的分析。企業的銷售毛利率與主營業務收入成正比關系，與銷售成本成反比，可以從這兩個影響因素入手，分析毛利率發生變化的原因。

2、結構比較分析是從銷售毛利率的構成要素及其結構比重的變動情況進行的分析，旨在更進一步分析毛利率增減變動的具體原因。

3、同業比較分析將某企業的毛利率指標與同行業的其他企業進行對比分析，可以發現企業獲利能力的相對強弱程度，從而更好地評價企業獲利能力的狀況。