指毛利占銷售收入的百分比，也簡稱為毛利率，其中毛利是銷售收入與銷售成本的差額。

計(jì)算公式

銷售毛利率=銷售毛利/銷售收入×100%=（銷售收入-銷售成本）/銷售收入×100%

銷售收入=銷售量×單位售價(jià)

銷售成本=銷售量×單位成本

從上述公式中可以看出，增加銷售收入或者降低生產(chǎn)成本都可以提高毛利率。又因?yàn)楫a(chǎn)品價(jià)格影響銷售數(shù)量，進(jìn)而影響銷售收入，所以說，該指標(biāo)主要反映了成本控制和產(chǎn)品定價(jià)有關(guān)的問題。

毛利率是銷售收入扣減產(chǎn)品銷售成本后的余額，它反映的是企業(yè)生產(chǎn)效率的高低，是企業(yè)利潤的源泉。

毛利率的變化與多種因素有關(guān)，是銷售收入與產(chǎn)品成本變動(dòng)的綜合結(jié)果。當(dāng)經(jīng)濟(jì)形勢發(fā)生變化，產(chǎn)品成本上升時(shí)，產(chǎn)品售價(jià)往往難以及時(shí)隨之調(diào)整，從而表現(xiàn)為毛利率的下降;如果企業(yè)通過改善經(jīng)營管理、加強(qiáng)技術(shù)改造等措施降低了產(chǎn)品成本，則相應(yīng)地表現(xiàn)為毛利率的上升。企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)變化對(duì)毛利率也產(chǎn)生很大的影響。當(dāng)企業(yè)由生產(chǎn)微利產(chǎn)品轉(zhuǎn)向生產(chǎn)高利產(chǎn)品時(shí)，毛利率將顯著上升，從而增加凈利，提高投資者的報(bào)酬率。

如果毛利率一直不變或者呈上漲的趨勢，表明這企業(yè)或個(gè)人在調(diào)整價(jià)格方面安排得井井有條，毛利率反映了為銷售或生產(chǎn)的產(chǎn)品付出的成本有哪些變化。

銷售毛利率的比較分析通常可從因素分析、結(jié)構(gòu)比較分析和同業(yè)比較分析等多方面進(jìn)行

1、因素分析即對(duì)同一企業(yè)不同時(shí)期之間或不同企業(yè)同一時(shí)期之間的銷售毛利率差異原因所進(jìn)行的分析。企業(yè)的銷售毛利率與主營業(yè)務(wù)收入成正比關(guān)系，與銷售成本成反比，可以從這兩個(gè)影響因素入手，分析毛利率發(fā)生變化的原因。

2、結(jié)構(gòu)比較分析是從銷售毛利率的構(gòu)成要素及其結(jié)構(gòu)比重的變動(dòng)情況進(jìn)行的分析，旨在更進(jìn)一步分析毛利率增減變動(dòng)的具體原因。

3、同業(yè)比較分析將某企業(yè)的毛利率指標(biāo)與同行業(yè)的其他企業(yè)進(jìn)行對(duì)比分析，可以發(fā)現(xiàn)企業(yè)獲利能力的相對(duì)強(qiáng)弱程度，從而更好地評(píng)價(jià)企業(yè)獲利能力的狀況。