老干媽并不是上市公司，由于老干媽的創始人陶華碧擔心上市以后陷入股市的麻煩事中，同時上市也意味著將要公布一部分機密信息、面臨產品質量下降等問題，因此老干媽從始至終都沒有上市。

老干媽上市的意義不大，因為它既不需要融資，也不需要打廣告做宣傳。不上市對于老干媽來說，既可以減少財務費用與公關費用，又可以保證企業的管理和運作，只需要認真做好飲食行業就好，并不需要與金融行業打交道。

股權變更

生產“老干媽”的公司，是位于貴州省貴陽的貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司。南明老干媽注冊成立于1997年10月，注冊資本1000萬元。成立之初，公司由陶華碧全資出資成立。

2014年3月，一篇媒體報道曾提及老干媽成立之初的股權結構，稱股東結構極其簡單，只有陶華碧與其兩個兒子。其中，陶華碧僅占1%的比例，大兒子李貴山持有49%，小兒子李輝2012年5月才入股，持有50%。

工商信息顯示，2014年6月27日，南明老干媽投資人信息變更，陶華碧從股東中刪除，另一股東李輝也退出，李妙行則新出現在股東名單中。南明老干媽最新股東信息一欄顯示，公司股東由李貴山、李妙行兩人組成，陶華碧名字不再出現。工商信息中并未提及李貴山、李妙行兩人的持股比例。陶華碧仍是老干媽法定代表人，仍擔任公司董事長一職；李貴山出任監事；李妙行 [5] 在南明老干媽任職，擔任南明老干媽總經理。

老干媽口味排行榜

1、風味豆豉：最經典的當然是風味豆豉了，[bai]當之無愧的老干媽口味排名第一名。這也是小編最喜歡吃的一款了，用這款，無論是下飯，做菜，拌面條都是極好的呢。唯一美中不足的就是，感覺這款里面的豆豉越來越少了，都是辣椒末。

2、風味雞油辣椒：風味雞油辣椒在老干媽口味排名里排第二。很多人都說雞油辣椒香味很贊，里面還有些雞肉塊，不過有些帶骨頭，會硬些。但是呢，這款會比較油一點，只是為了下飯什么的不大好。

3、油辣椒：這是常規能買到的老干媽。主要原料只有辣椒，因里面的辣椒油濕有干所以口感比較不錯。回味反甜，味精味比較重。我一般用它當調料，老干媽辣椒油的辣度就剛剛好。但是也有很多人喜歡直接吃。