周轉(zhuǎn)率是什么意思(周轉(zhuǎn)和周轉(zhuǎn)率)
2016年,我到理咨詢某個(gè)服務(wù)的項(xiàng)目上走訪客戶,在和客戶交談過程中,我和他聊起了商品周轉(zhuǎn)率的問題——
因?yàn)槲覄偤檬窃鲁跞サ模牭剿麄冊(cè)诠緺I運(yùn)會(huì)議中談到了庫存盤點(diǎn)情況,我就插了一句:貴公司現(xiàn)在庫存總值(按零售價(jià)計(jì)算)大概是多少?
企業(yè)老總平時(shí)不怎么關(guān)注庫存情況,于是就詢問財(cái)務(wù)經(jīng)理;這位財(cái)務(wù)經(jīng)理還是很盡職盡責(zé)的,回答說:“沈總,確切的數(shù)字我需要到電腦上查詢之后才能告訴您,不過,大致數(shù)字我清楚,大約在一千萬左右。”

我聽到這個(gè)數(shù)字頗為詫異:這家企業(yè)的年銷售額也只不過一千多萬,財(cái)務(wù)給出的庫存數(shù)字如果確認(rèn)無誤的話,就意味著這家企業(yè)的商品周轉(zhuǎn)天數(shù)是365天。
于是,我就對(duì)這位老總說:“看來您現(xiàn)在的關(guān)注一下庫存情況了,現(xiàn)在你們的商品周轉(zhuǎn)率已經(jīng)很低了。”
這位老總笑著說:“沈總,我請(qǐng)你們理咨詢來,主要目的是提升業(yè)績,這個(gè)庫存問題嘛,你不用擔(dān)心;不瞞你說,這一千萬的庫存里,沒有多少是我的錢,大部分是廠家給我代銷的,所以隨他去好嘞。”
聽到這兒,我便一臉嚴(yán)肅地對(duì)他說:“老總,你錯(cuò)了。一方面,我們理咨詢不僅是要幫您提升門店業(yè)績,更重要的是提高企業(yè)的盈利能力。這個(gè)庫存就和企業(yè)利潤休戚相關(guān)。”
老總問:“為什么呢?”
我說:“主要有四個(gè)方面——”
01
首先,庫存越大,企業(yè)投入的管理成本就越高。
你要管理總值一千萬的庫存,對(duì)應(yīng)的倉庫的面積、管理人員的人數(shù)、每次入庫、盤點(diǎn)的工作量都會(huì)相應(yīng)的增加。就比如你現(xiàn)在的庫房,我昨天來的路上就聽到你和老板娘在討論要換一個(gè)大一點(diǎn)的公司總部,我聽來聽去其實(shí)就是倉庫太小了裝不下。
02
其次,你要明白一點(diǎn),眼鏡商品其實(shí)每天都在“貶值”。
比如,你2014年采購的某些品牌鏡架和太陽鏡當(dāng)年新款,都是按照正常出貨價(jià)拿貨的;但如果你等到2016年再去采購當(dāng)年這些款式,我估計(jì)有很多廠家都會(huì)告訴你,舊款現(xiàn)在降價(jià)處理了。

所以,你這一千萬庫存中有不少是前幾年的款,按照現(xiàn)在的行情已經(jīng)跌了不少了。這就像做股票一樣,如果一個(gè)股票持續(xù)在跌,那么,你的倉位越高,就虧的越多。
03
第三,我聽到你說,這些貨全部都是代銷的,我覺得你應(yīng)該也是半開玩笑的,據(jù)我知道,有不少國際品牌其實(shí)都是現(xiàn)金買斷不能退換的,那么這就會(huì)導(dǎo)致你的一部分流動(dòng)資金在睡覺,而且是越睡越縮水的那種。
就算很大一部分是代銷的,并沒有占用資金,但卻占用了你另一個(gè)寶貴的財(cái)富,那就是“信用”。

舉個(gè)例子,現(xiàn)在貴公司的營業(yè)額是一千萬,而你已經(jīng)從市場上“賒來了”一千萬的貨,也就是你有一千萬的信用額度被全部用完了。
那么,當(dāng)你要繼續(xù)擴(kuò)張新店,擴(kuò)大市場占有率的時(shí)候,是不是還要繼續(xù)去“賒貨”來賣呢?到那時(shí),如果廠家不再發(fā)貨,因?yàn)閺S家說:你現(xiàn)在賬面上已經(jīng)欠我一百萬了,要發(fā)貨請(qǐng)先把前面的欠款結(jié)清。試問,這時(shí)你要怎么辦?
所以,你的一千萬信用額度是一個(gè)“資產(chǎn)”,你為什么這么早就將它用完呢,為什么不留一些到真正需要的時(shí)候再使用呢?
04
最后,也是最重要的問題。
眼鏡具有一定的時(shí)尚屬性,大部分消費(fèi)者在配眼鏡時(shí)首先考慮的往往不是你的專業(yè)如何,而是眼鏡是否好看!
商品庫存越龐大,更新速度就越慢;而如果店里的商品都是一年甚至數(shù)年前的款式,那么又怎能激起消費(fèi)者的購買欲望呢?顧客來了幾次,發(fā)現(xiàn)看來看去還是那幾款眼鏡,或許下一次就不來了。

聽完我的陳述,這家企業(yè)的老總恍然大悟。隨后的兩年里,理咨詢幫助這家企業(yè)不斷地“瘦身”,最終將商品周轉(zhuǎn)天數(shù)縮短至120天。

這個(gè)案例就是“為什么商品周轉(zhuǎn)率如此重要”的答案,也是許多眼鏡零售企業(yè)老總們要思考的問題。
這里,我們?cè)僦卣f一下“商品動(dòng)銷率”:
一般而言,商品周轉(zhuǎn)天數(shù)和周轉(zhuǎn)次數(shù)都是以年或者較長的周期來評(píng)估的,反映的是企業(yè)商品周轉(zhuǎn)率的整體水平。
而商品動(dòng)銷率一般是以月為單位,并且常常是分品類甚至分品牌的考核的,比如鏡片的動(dòng)銷率、鏡架的動(dòng)銷率、隱形眼鏡的動(dòng)銷率等等。因此,動(dòng)銷率適合用來評(píng)估基層干部的日常工作表現(xiàn)。

考核動(dòng)銷率,可以讓店長及時(shí)發(fā)現(xiàn)滯銷商品向總部調(diào)換;可以讓采購人員做采購決策時(shí)充分聽取門店意見,認(rèn)真測算預(yù)期銷量,根據(jù)銷量決定采購量;可以讓物流部提高工作效率并且恪守先進(jìn)先出的原則。最終,提高商品周轉(zhuǎn)率和競爭力。
提高商品周轉(zhuǎn)水平是一個(gè)系統(tǒng)工程,核心是兩個(gè)內(nèi)容。
一個(gè)是有效的商品評(píng)價(jià)體系,如進(jìn)行2/8分析或ABC分析(Activity Based Classification),進(jìn)行商品的汰換,剔除滯銷品;采用商品貢獻(xiàn)率比較法(商品貢獻(xiàn)率=銷售占比×毛利率)衡量商品的重要程度;通過品類管理技術(shù)的應(yīng)用來改善商品結(jié)構(gòu),加強(qiáng)庫存管理等。
另一個(gè)是提高供應(yīng)鏈的響應(yīng)速度,包括建立完善信息管理系統(tǒng),提高效率;采用高頻次、小批量的準(zhǔn)時(shí)化采購模式(Just In Time)等等。

加快商品周轉(zhuǎn)率,直接關(guān)系到企業(yè)資金使用效率的提高,同時(shí)庫存減少,相應(yīng)的管理費(fèi)用隨之降低,商品更新速度加快之后,對(duì)消費(fèi)者更有吸引力。
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